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València, 20 oct (EFE).- El director de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), José Graziano da Silva, ha reivindicado hoy la «intervención pública» en los procesos de distribución de alimentos, para garantizar su calidad y su acceso a toda la población.
Da Silva ha hecho estas declaraciones en València, con motivo de su participación en el tercer encuentro anual y cumbre de alcaldes, centrado en las políticas para los modelos de alimentación sostenible.
A su juicio, la distribución de alimentos ha de ser un tema de «política pública, no sólo de la órbita privada», por lo que el abastecimiento urbano de alimentos «ha de ser objeto de una intervención pública que garantice su calidad y su llegada a la población».
«Es importante garantizar el acceso a productos frescos, de cercanía, porque actualmente la distribución es muy mala. La gente pobre no tiene acceso a esos alimentos, la cadena encarece los productos, por lo que es preciso encontrar fórmulas para favorecer el acceso a una alimentación saludable», ha agregado.
En este sentido, Da Silva ha hecho referencia al último informe de la FAO que advertía sobre un repunte del hambre en el mundo tras quince años de descensos continuados.
Según este informe, 815 millones de personas pasan hambre diariamente en el mundo (con datos de 2016), 38 millones más que en 2015, es decir, un 11 % de la población mundial.
«Además del hambre, hay otros 2.000 millones de personas que sufren alguna deficiencia en su dieta, y el sobrepeso afecta ya a 300 millones de personas, sobre todo niños y mujeres. En muchos países europeos las cifras empiezan a ser alarmantes», ha advertido.
Estos indicadores, ha agregado Da Silva, refuerzan la idea de que es necesario «trabajar juntos para mejorar nuestra forma de nutrición».
Por ello, ha abogado por «aprovechar el momento para consolidar e impulsar los cambios, para garantizar esquemas alimentarios más asociados al clima, que proporcionen una dieta nutritiva y saludable para todos».
Para el responsable de la FAO, es necesario acabar con la dicotomía entre el mundo urbano y rural, para entenderlo como «un continuo», porque «solo las zonas rurales prósperas tienden a modelos sostenibles. La conexión es crucial para la dieta saludable y para el impulso de las zonas menos favorecidas».
Al respecto, ha propuesto que las ciudades empiecen a abastecerse del entorno rural más cercano para proveer la alimentación de escuelas u hospitales.
Durante una de las pausas del congreso, un grupo de miembros de la plataforma Pobreza Cero ha entregado a Da Silva un manifiesto en el que, entre otras cosas, se reclama que el objetivo de «hambre cero» para 2030 vaya asociado al de «pobreza cero» a través del incremento de la ayuda humanitaria. EFE
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